Formele simple și clare ale volumetriei, tratate cu diferite materialități, sunt un răspuns la frontul stradal lipsit de coerență, dar aflat într-o continuă schimbare. Cărămida este folosită în amintirea caselor construite în această zonă la începutul sec. XX.

Dezvoltat pe trei etaje, proiectul grupează mai multe funcțiuni în jurul atelierului de brutărie. La parter se află magazinul cu acces direct către locurile de stat de la primul etaj, ambele cu vedere directă către vitrina atelierului. Zona administrativă cuprinde birouri și o sală dedicată formării viitorilor angajați. Al doilea etaj cuprinde un spațiu multifuncțional, cu locuri de stat și o bucătărie deschisă, pentru evenimente culinare.

Construită cu grijă față de mediu, clădirea a obținut o rezistență termică încadrată în clasa A+.

La acest proiect din portofoliul Atelier 21 au contribuit actuali și foști membri ai echipei.